KERSTMENU 2019
Kerstavond 24 december (aanvang 19u) en Kerstdag 25 december (aanvang 12u15 - VOLZET)
- kerstbubbels met proevertjes van de Kerstman
- Agnes Sorel soepje
- huisgerookte kalkoencarpaccio met ajuinkonfijt op een hartje van mesclunsalade
- grietbot met champagnemousseline op een kussen van oosterse kerstparels
- kalfsfilet op een fluwelen portowolk met aangepaste feestelijke groentjes en aardappelgarnituur
- Robby's moelleux van Belgische chocolade en ijsparfait van nougat
- koffie met sneeuwwitte kerststronk (bûche)
Ons kerstmenu 'all-in' is met aperitief en aangepaste witte en rode wijnen en waters, maar ook niet-alcoholische bubbels, wijn en frisdranken
€ 75,00 per persoon
NIEUWJAARSMENU
1 januari 2020 (aanvang 12u15)
- Nieuwjaarsbubbels met nieuwjaarhapjes
- consommé Célestine
- huisgemaakte jagerspaté met ajuin konfijt en notensalade
- Grietbot op een kussen van Oosterse parels onder een laken van champagnemousseline
- kalfsfilet op een fluwelen portowolk met aangepast feestelijk groentenpallet en aardappelgarnituur
- Robby's bekende moelleux van Belgische chocolade en ijsparfait
- koffie met crème brulée
Ons nieuwjaarsmenu 'all-in' is met aperitief en aangepaste witte en rode wijnen en waters, maar ook niet-alcoholische bubbels, wijn en frisdranken
€ 75,00 per persoon
